Bio-Bauernhof und Käserei „Podere il Casale“

	Das Gutshaus Podere il Casale von oben
	Der Speisesaal mit gemeinsamer Tafel
	Der Hofeingang
	Grandioser Blick über das Val d'Orcia
	Das "Große" und "Kleine Zimmer"
	Abends im "Großen Zimmer"
	Bei den Zeltplätzen
	Etwa 100 Schafe zählt der Hof...
	...was großartigen Käse zur Folge hat.

Dieses Hofgut befindet sich in der südlichen Toskana, abseits großer Straßen. Er liegt auf einer Anhöhe zwischen Pienza und Montepulciano, mit wunderbarem Blick über das berühmte Val d’Orcia (UNESCO Weltkulturerbe) bis zum Monte Amiata, dem höchsten Berg (1739 m) dieses Landstrichs. Traumhafte Sonnenuntergänge sind beinahe garantiert.

Der Hof umfasst einen vielseitigen landwirtschaftlichen Betrieb mit Wald, Ackerland, Gärten, Olivenhainen und Weinreben. Dazu leben eine Vielzahl an Tieren am Hof: Schafe und Ziegen, eine kleine Zahl Schweine, Hühner, ein Pony, ein Esel und ein halbes Dutzend Pfauen. Dazu der Haushund - ein schönes großes Tier, das gerne den Tag verschläft, und eine größere Zahl Katzen.

Eine Besonderheit ist die hofeigene Käserei, in der mehrmals während der Saison köstlicher Schafkäse (Pecorino) und frischer Ziegenkäse (Caprino) in vielfältiger Rezeptur hergestellt werden. Die Gegend um Siena ist bekannt für ihre besonders schmackhaften Käsesorten. Allein der Genuß dieser Käse-Spezialitäten lohnt einen Besuch.

Zum Anwesen gehört auch ein Restaurant mit einer gemütlichen, gemeinsam geteilten Tafel, auf der zwei mal am Tag frisch zubereitete toskanische Spezialitäten gereicht werden, deren Zutaten fast alle vom Hof selber stammen. Dazu wird der vorzügliche eigene Wein gereicht. Gäste haben die Wahl, alleine einen Tisch für sich zu haben, oder mit an der Tafel zu sitzen. Dort speisen die Gastgeber mit Familie, den festen Helfern, Freiwilligen und Freunden oder Feriengästen. Die Hauptsprache bei Tisch ist natürlich italienisch, doch wird fast genau so oft deutsch und englisch gesprochen. Auch französisch, schwyzerdütsch und andere Sprachen sind zu vernehmen, irgendwie schafft es jeder, sich Gehör zu verschaffen.

Übernachten kann man im eigenen Zelt bzw. Caravan, in einem bereits vorhandenen Wohnwagen oder in einem einfachen, gemütlichen Zimmer. Il Casale ist ideal für kleine Gruppen und Individualreisende, die etwas über die Entstehung von Nahrungsmitteln lernen, und diese auch genießen wollen. Auch Familien oder Gruppen mit Kindern sind hier bestens aufgehoben. Das Angebot gilt von März bis Dezember. Man kann sich hier auch auf Deutsch bestens verständigen.

Rund um Il Casale bieten sich herrliche Wanderungen durch das landschaftlich reizvolle Val d’Orca und rund um den Monte Amiata an. Auch ein Besuch der historischen Schwefeltherme Bagni Vignoni ist empfehlenswert. Baden kann man aber auch im Vulkansee Lago Bolsena, oder einfach am Meer – Fahrzeit ca. 1 Stunde. Und schließlich befinden sich in der Umgegend gleich drei sehenswerte mittelalterliche Städtchen wie Pienza, Montalcino und Montepulciano.

Il Casale bietet aber auch die Möglichkeit an, selber Hand anzulegen und dadurch zu einem günstigen Toskana-Aufenthalt zu gelangen. Sehr gerne sind freiwillige Helfer zur Zeit der Olivenernte gesehen, die von Hand vorgenommen wird. Aber auch zu anderen Zeitpunkten im Jahr gibt es immer was zu tun. Fragen Sie einfach mal hier an. 

Übernachtungsangebot, Preise und Übersichtskarte:

Die Preise sind gültig während des gesamten möglichen Buchungszeitraums von März bis Dezember.

Zeltplatz, Caravan-Stellplatz oder Miet-Wohnwagen pro Nacht:

Zimmer pro Nacht: